Matcha-Mandel-Creme
Verwöhne deinen Gaumen mit einem einzigartigen Geschmackserlebnis! Dieser Matcha-Mandel-Schoko-Aufstrich vereint die samtige Textur von feinem Mandelmus, die zartschmelzende Süße weißer Schokolade und den erfrischenden, leicht herben Hauch von Matcha. Ein himmlischer Genuss, der ganz ohne zusätzlichen Zucker auskommt und sich perfekt als luxuriöser Begleiter auf deinem Frühstücksbrot, als Topping oder einfach pur auf dem Löffel genießen lässt. Jeder Bissen ist ein sinnliches Zusammenspiel aus cremiger Süße und einer feinen, grünen Teeblatt-Note – ideal für alle, die außergewöhnliche Aufstriche lieben!
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Back-/Kochzeit: 8 Minuten
Zutaten:
- 125 g helles Mandelmus
- 125 g weiße Schokolade
- 1 TL Matcha-Pulver (nach Geschmack)
- 2 EL Kokosöl
Zubereitung:
Schokolade und Kokosöl schmelzen: Die weiße Schokolade zusammen mit dem Kokosöl in einem Wasserbad oder vorsichtig in der Mikrowelle schmelzen, bis sie vollständig geschmolzen und glatt ist. Dabei regelmäßig umrühren.
- Matcha hinzufügen: Das Matcha-Pulver fein sieben und in die Mischung einrühren, bis es gleichmäßig verteilt ist. Je nach Vorliebe kannst du mehr oder weniger Matcha verwenden.
Mandelmus einrühren: Das geschmolzene Schokoladen-Kokosöl-Gemisch zu dem Mandelmus geben und gut vermischen, bis alles gleichmäßig verbunden ist.
Abfüllen: Den fertigen Aufstrich in ein sauberes Glas füllen und bei Raumtemperatur abkühlen lassen.
Lagerung: Den Aufstrich kannst du im Kühlschrank aufbewahren, damit er länger haltbar bleibt. Vor dem Verzehr einige Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, damit er streichfähig wird.
- Menge: ca. 1 Schraubglas 300ml
Verwendung:
Dieser Matcha-Mandel-Schoko-Aufstrich eignet sich perfekt für Brot, Brötchen oder auch als Topping für Pfannkuchen und Waffeln. Er kann auch als Füllung für Desserts verwendet werden.
Guten Appetit!
Nährwert pro 100g:
- Kalorien: 697 kcal
- Fett: 55 g
- Eiweiß: 15.5 g
- Kohlenhydrate: 32 g
Kosten in €
Hier sind ungefähre Preise für die Zutaten, basierend auf Standardmengen und Supermarktpreisen:
- Mandelmus (hell): ca. 5 € pro 250 g (also 2.50 € für 125 g)
- Weiße Schokolade: ca. 1.50 € pro 125 g
- Kokosöl: ca. 1 € für 30 g (ca. 7 € pro 500 g Glas)
- Matcha-Pulver: ca. 10 € für 50 g (also 0.40 € für 2 g)
