Einfaches Rezept mit frischen Kräutern und Zitrone
Dieser cremige Pilz-Frischkäse-Aufstrich ist schnell gemacht und perfekt als Brotaufstrich oder Dip. Mit frischen Champignons, Zitrone und Schnittlauch bekommt er eine würzig-frische Note. Ideal für ein gemütliches Frühstück oder als raffinierte Vorspeise!
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Back-/Kochzeit: 5 Minuten
Zutaten:
- 100 g Frischkäse
- 1 EL Öl
- 120 g Pilze (z. B. Champignons)
- ¼ Bund Schnittlauch
- ½ Zitrone (Saft & Abrieb)
- Salz & Pfeffer
Zubereitung:
- Pilze klein schneiden und in einer Pfanne mit Öl anbraten.
- Mit Zitronensaft ablöschen, salzen und pfeffern.
- Pilze etwas abkühlen lassen und zusammen mit Frischkäse, Zitronenabrieb und Schnittlauch in einen Mixer oder Zerkleinerer geben.
- Alles cremig mixen und nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mindestens 30 Minuten ziehen lassen und genießen!
