Fruchtig und Vanillig, Einfach Selbstgemacht!
Mit der Just Blueberry Marmelade bringst du den fruchtigen Geschmack von frischen Blaubeeren und die süße Vanillenote ganz einfach in dein Frühstück! Diese Marmelade ist nicht nur schnell und unkompliziert zubereitet, sondern auch ein wahrer Genuss, den jeder – ganz ohne Erfahrung – problemlos selbstmachen kann. Die Kombination aus frischen Beeren, Vanille und einem Hauch Zitrone sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das perfekt zu fluffigen Pancakes passt.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Back-/Kochzeit: 10 Minuten
Zutaten:
- 500 g Blaubeeren
- 175 g Gelierzucker 3:1
- 1 Vanilleschote
- Saft von 1/2 Zitrone
Zubereitung:
- Hälfte der Blaubeeren pürrieren oder entsaften (mit einem Stabmixer oder in einem Entsafter).
- Die restlichen Blaubeeren zusammen mit dem Saft in einen Topf geben.
- Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Das Vanillemark, die leere Schote und den Saft der halben Zitrone in den Topf geben.
- 5 Minuten köcheln lassen, damit die Aromen sich gut entfalten.
- Den Gelierzucker hinzufügen, gut umrühren.
- 4 Minuten weiterköcheln lassen, dabei ständig rühren, bis die Marmelade zu gelieren beginnt. Die Vanilleschote entfernen.
- Eine Gelierprobe machen: Etwas Marmelade auf einen kalten Teller geben – wenn sie fest wird, ist sie fertig.
- Die heiße Marmelade in sterile Gläser füllen und sofort verschließen.
Tipp:
Die Kombination aus frischen Beeren, Vanille und einem Hauch Zitrone sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das perfekt zu fluffigen Pancakes passt.
Die geschätzten Nährwerte pro 100 g für sind:
Nährwerte pro 100 g:
- Kalorien: ca. 92 kcal
- Eiweiß: ca. 0,5 g
- Fett: ca. 2,5 g
- Kohlenhydrate: ca. 15 g
