Pesto "Grie Soß" Dieses Pesto vereint zwei kulinarische Klassiker: das beliebte italienische Pesto und die traditionsreiche Frankfurter Grüne Soße. Die Grüne Soße, auch "Grie Soß" genannt, stammt aus der hessischen…
Pink Hummus-ein Farbtupfer auf jedem Tisch und zu fast jedem Anlass "Orient goes Occident" - Dieser leuchtend Pink Hummus aus Kichererbsen und Rote Bete ist nicht nur ein echter Hingucker,…
Herbstglück - ein leiser Hauch des Orients Herbstglück ist ein Rezept, das die goldene Jahreszeit in jeder Zutat einfängt. Wenn die Tage kürzer und die Abende kühler werden, schenken uns…
Feigen-Rotwein Chutney Dieses Feigen-Rotwein-Chutney vereint die süßen Aromen reifer Feigen mit der herben Tiefe von Rotwein und Balsamico. Die Zwiebeln und der Thymian verleihen dem Chutney eine würzige Note, während…
Erfrischendes Lemon Curd von der Amalfi Zitrone Lemon Curd ist eine köstliche und zitronige Creme, die vielseitig eingesetzt werden kann. Perfekt für alle, die eine süß-saure Köstlichkeit lieben! In unserem Rezept…
Tropenknaller –Eine Ananas Ingwer Explosion Die „Tropenknaller“ Ananaskonfitüre mit Ingwer ist ein exotischer Genuss, der die Süße der Ananas mit der angenehmen Schärfe von frischem Ingwer verbindet. Durch die Verwendung…
Apfelpektin: Ein natürliches Geliermittel gewonnen aus Äpfeln Pektin im Glas Pektin im Topf Was ist Apfelpektin?Apfelpektin ist ein spezielles Pektin, das aus den Schalen und Kernen von Äpfeln gewonnen wird. Es…
Agar Agar: Geliermittel nicht nur für die vegetarische und vegane Küche Agar Agar Pulver Agar Agar Alge Was ist Agar Agar?Agar Agar ist ein pflanzliches Geliermittel, das aus Rotalgen hergestellt…
Birkenzucker: Die süße Alternative für ein gesundes Leben Birkenstämme Birkenzucker Chemische Darstellung Xylitol Was ist Birkenzucker?Birkenzucker ist ein natürlich vorkommendes Zuckeralkohol, das aus der Rinde von Birkenbäumen und anderen Harthölzern gewonnen…
CatchUp! - muss keine Sünde sein Dieser hausgemachte Tomatenketchup mit Birkenzucker ist eine gesunde und leckere Alternative zu herkömmlichem Ketchup. Mit reifen Tomaten, aromatischen Gewürzen und der natürlichen Süße von Birkenzucker lässt sich ein…
